Het kiezen van de beste kaas voor pizza is een belangrijke beslissing. Het gaat om meer dan alleen smaak, dus laat je niet misleiden. Het vinden van de ideale pizza qua rekbaarheid, smeltbaarheid, textuur en natuurlijk of je er na die eerste hap helemaal warm en fijn van wordt – al deze aspecten worden wetenschappelijk onderzocht in de pizzabranche.
Het vinden van de beste kaas voor pizza is als het selecteren van de meest waardevolle speler van het team op basis van smaak, dus laten we het daar eens over hebben.
Verschillende soorten pizzakaas
1. Mozzarellakaas voor pizza
Laten we beginnen met de altijd populaire Mozzarella, de onbetwiste koningin van de pizzakazen.
Een klassieke pizza zou niet compleet zijn zonder deze kaas. Je kunt er zoveel zware toppings op leggen als je wilt vanwege de milde maar ietwat zure smaak. De smeltbaarheid is 10/10 dankzij de perfecte combinatie van vocht, flexibiliteit en vetgehalte. Herinner je je die beroemde kaaspull nog die Domino's op de foto's gebruikt? Het is allemaal mozzarella! Het is een vast onderdeel van al hun pizza's.
Niet alleen wordt de mozzarella volledig in het Verenigd Koninkrijk gemaakt, het is ook 100%-kaas – zonder enige toevoeging van zetmeel. Om te ontdekken waarom het zo populair is, probeer eens de Original Cheese & Tomato pizza.
2. Provolone kaas
Provolone kaas komt daarna. Vergeleken met mozzarella valt de preciezere, intensere smaak van deze halfharde Italiaanse kaas op. Hij heeft een rijke smaak die nog sterker wordt wanneer hij gesmolten en gecombineerd wordt met mozzarella. De perfecte optie voor pizzaliefhebbers die iets extra flamboyants willen!
Er gebeurt iets heel bijzonders wanneer mozzarella en provolone in een pizza worden gecombineerd. Om het anders te zeggen: provolone is Robin ten opzichte van Mozzarella's Batman. Combineer je ze, dan worden ze een onverslaanbare kracht – helden op zich. Naarmate de pizza rijpt, meestal zo'n vier maanden, krijgt de halfharde provolonekaas een scherpere smaak.
Hoewel het prima als kaastopping kan dienen, vind ik het lekkerder in combinatie met mozzarella, omdat de textuur dan een stuk droger is.
3. Gorgonzola-kaas
Deze Italiaanse blauwe kaas is rijk, aards en misschien een beetje stinkend, en hij geeft een flinke kick bij elke hap. Pizza's belegd met gorgonzola of een andere blauwe kaas passen goed bij zoetige fruittoppings, zoals honing, vijgen of peer.
4. Geitenkaas
Geitenkaas, die nootachtige buitenbeentje, is onmogelijk te negeren. Het tilt je pizza-ervaring naar een heel nieuw niveau met zijn fluweelzachte textuur en kenmerkende pittigheid. De zure smaak kun je compenseren met geroosterde groenten, gekarameliseerde rode uien of een zoete balsamico-glazuur.
5. Cheddar
Voor pizzaliefhebbers, Cheddar is een kaas die niet genoeg erkenning krijgt. Hoewel cheddar heerlijk is, vind ik niet dat het op zichzelf als topping gebruikt moet worden. Oververhitting van cheddar kan ervoor zorgen dat de vetten zich van de deeltjes scheiden, en het is lang niet zo goed bestand tegen hoge temperaturen als mozzarella, de gouden standaard. Gerijpte cheddars vormen een uitzondering op deze regel.
Voor een extra cheddarsmaak kun je je pizza beleggen met een laagje mozzarella voordat je je favoriete cheddar toevoegt. Door cheddar te combineren met een iets smeltendere kaas, kun je de zure en rijke smaken van de kaas extra benadrukken.
6. Parmezaanse kaas
Hoewel Parmezaanse kaas een hoofdbestanddeel is in pastarecepten, heeft iemand er ooit aan gedacht om het op pizza te gebruiken? Geraspt over een gebakken pizza komt Parmezaanse kaas het best tot zijn recht, net als andere harde kazen. Zelfs in een kaasmix kan de toevoeging van Parmezaanse kaas ervoor zorgen dat de kaas flauw of zelfs verbrand wordt vanwege het lage vochtgehalte. Wil je je pizzabodem wat meer umami, dan kun je altijd wat Parmezaanse kaas aan het deeg toevoegen.
7. Ricotta
De lichte, romige ricotta vormt een aangenaam verfrissende topping op pizza. Hij smaakt heerlijk op zichzelf, of, nog beter, gemengd met een andere kaas, zoals mozzarella.
Ondanks de underdogstatus van ricotta als pizzatopping, neemt de populariteit ervan toe. Proef het en je zult begrijpen wat ik bedoel. Voeg wat ricotta toe aan je pizza de volgende keer dat je een pizzaparty geeft. Je wordt net zo alomtegenwoordig als de vriend die een band onder de aandacht bracht, vlak voordat ze beroemd werden.
Wat is de beste kaas voor pizza?
Mozzarella is zonder twijfel de beste kaas voor pizza! Er is een breed scala aan smaken en texturen. Maar als traditionalist geeft Domino's de voorkeur aan mozzarella, de onbetwiste kampioen onder de pizzakazen.
Mozzarella is de beste kaas om op pizza te doen. Het heeft een heerlijke, romige smaak en een bruisende, elastische textuur, en wordt gemaakt van buffelmelk, waardoor het een ideale Italiaanse kaas is voor uitgerekte wrongel. Gemengd met mozzarella kunnen andere Italiaanse kazen hun eigen smaak geven aan de geur en textuur van de pizza, zelfs als ze van zichzelf vaak te vet of droog zijn.
Is er een veganistische kaasoptie bij Domino's?
Natuurlijk! De verrukkelijke plantaardige kaas is de finishing touch voor al hun veganistische pizza's. Domino's heeft de beste veganistische kaas voor pizza!
Plantaardige opties floreren bij Domino's, met vijf verschillende pizza's om uit te kiezen: de onlangs toegevoegde Plant-based American Hot, de Margheri-tastic, de Chick'n Winner, de Vegi Supreme en onze befaamde Plant-based Peppy-roni. Hun plantaardige deeg en kaasvervanger vormen de ingrediënten voor deze pizza's.
Kan ik mijn Domino's pizza met meer kaas beleggen?
Wat een geweldige stijl! Om twee keer zoveel van je favoriete ingrediënten op een Domino's pizza te krijgen, klik je gewoon op "Aanpassen" en vervolgens op de optie "Extra?". Er is ook mozzarella met minder vet verkrijgbaar als alternatief voor de gewone mozzarella.
Probeer je je kaasconsumptie te beperken? De wereldberoemde Domino's Stuffed Crust is een andere optie.
Conclusie
Aandacht kaas geliefden! Jullie dromen komen uit. Want het is leuker om het beste te eten kaas voor pizza dan erover te lezen. Voeg die heerlijke kaas toe aan je volgende Domino's-bestelling en laat het direct bij je thuisbezorgen!
Bezoek voor meer heerlijke informatie over de beste kaas voor pizza Findwyse.
FAQ
English 
Nederlands 
