Looking For The Best Cheese For Pizza? Your Search Is Finally Complete!

도미노를 방문하세요

피자에 가장 잘 어울리는 치즈를 고르는 것은 중요한 결정입니다. 단순히 맛만 중요한 것이 아니니 오해하지 마세요. 탄력, 녹는 정도, 질감, 그리고 첫 한 입 베어 물었을 때 속이 따뜻하고 포근해지는지까지, 이상적인 피자를 찾는 것은 피자 업계에서 실제로 과학적으로 연구된 부분입니다.

피자에 가장 적합한 치즈를 찾는 것은 맛 면에서 팀의 가장 중요한 선수를 선택하는 것과 같습니다. 이 주제에 대해 이야기해 보겠습니다.

다양한 종류의 피자 치즈

1. 피자용 모짜렐라 치즈

가장 인기 있는 것부터 시작해 보겠습니다. 모짜렐라피자 치즈의 여왕으로 손꼽히는 치즈입니다.

이 치즈 없이는 클래식 피자가 완성될 수 없습니다. 부드러우면서도 약간 산미가 느껴지는 풍미 덕분에 원하는 만큼 무거운 토핑을 얹어 드실 수 있습니다. 10/10의 녹는점은 수분, 탄력, 그리고 지방 함량의 완벽한 조화 덕분입니다. 도미노피자 사진에 나오는 유명한 치즈 풀 기억하시나요? 바로 모짜렐라 치즈입니다! 모든 도미노피자 피자의 필수품이죠.

모짜렐라는 영국에서 100% 만들어질 뿐만 아니라, 전분을 전혀 첨가하지 않은 100% 치즈입니다. 이 치즈가 왜 그렇게 인기가 많은지 궁금하다면, 오리지널 치즈 & 토마토 피자를 드셔보세요.

2. 프로볼로네 치즈

프로볼로네 치즈 다음은 모짜렐라 치즈입니다. 모짜렐라 치즈와 비교했을 때, 이 반경질 이탈리아 치즈는 더욱 정교하고 강렬한 풍미를 자랑합니다. 녹여서 모짜렐라 치즈와 섞으면 더욱 풍부한 풍미가 더해집니다. 좀 더 화려한 피자를 원하는 피자 애호가들에게 완벽한 선택입니다!

모짜렐라 치즈와 프로볼로네 치즈를 피자에 넣으면 정말 특별한 일이 일어납니다. 다시 말해, 프로볼로네 치즈는 모짜렐라 치즈의 배트맨에게 로빈과 같은 존재입니다. 이 둘을 함께 곁들이면, 그들은 누구도 따라올 수 없는 강력한 존재, 그 자체로 영웅이 됩니다. 보통 4개월 정도 숙성시키면 반경질 치즈인 프로볼로네 치즈는 더욱 강렬한 풍미를 띱니다.

치즈 토핑으로 그 자체로도 훌륭하지만, 저는 모짜렐라 치즈와 함께 먹으면 질감이 훨씬 건조하다는 점을 선호합니다.

3. 고르곤졸라 치즈

이 이탈리아 블루 치즈는 풍부하고, 흙내음이 나며, 어쩌면 약간 냄새가 나기도 하지만, 한 입 한 입에 강렬한 풍미를 선사합니다. 고르곤졸라나 다른 블루 치즈를 얹은 피자는 꿀, 무화과, 배처럼 달콤한 과일 토핑과 잘 어울립니다.

4. 염소 치즈

염소 치즈, 그 고소한 풍미는 절대 무시할 수 없습니다. 부드러운 질감과 특유의 새콤한 풍미로 피자를 먹는 경험을 완전히 새로운 차원으로 끌어올려 줄 것입니다. 구운 채소, 캐러멜라이즈드 적양파, 또는 달콤한 발사믹 글레이즈를 곁들이면 신맛을 상쇄할 수 있습니다.

5. 체다 치즈

피자 팬 여러분, 체더 치즈 체다 치즈는 충분한 평가를 받지 못하는 치즈입니다. 체다 치즈는 맛있지만, 그 자체로 토핑으로 사용해서는 안 된다고 생각합니다. 체다 치즈를 너무 오래 가열하면 지방이 입자와 분리될 수 있고, 최고 품질 기준인 모짜렐라 치즈만큼 고온을 잘 견디지 못합니다. 숙성된 체다 치즈는 예외입니다.

체다 치즈의 풍미를 더욱 살리려면, 좋아하는 체다 치즈를 얹기 전에 모짜렐라 치즈를 피자 토핑으로 얹어 보세요. 체다 치즈와 더 잘 녹는 치즈를 함께 사용하면 치즈의 새콤하고 풍부한 풍미를 더욱 돋보이게 할 수 있습니다.

6. 파마산 치즈

파마산 치즈는 파스타 레시피의 필수품이지만, 피자에 넣어볼 생각을 해본 적 있으신가요? 구운 피자 위에 갈아서 얹으면 다른 단단한 치즈처럼 파르메산 치즈가 가장 맛있습니다. 치즈 블렌드에 파르메산 치즈를 첨가해도 수분 함량이 낮아 치즈가 밍밍해지거나 심지어 탈 수 있습니다. 피자 크러스트의 감칠맛을 더하고 싶다면 반죽에 파르메산 치즈를 조금 더 넣어보세요.

7. 리코타

피자에 넣으면 가볍고 크리미한 리코타 치즈가 상큼하고 기분 좋은 토핑이 됩니다. 리코타 치즈만 먹어도 맛있지만, 모짜렐라 치즈처럼 다른 치즈와 섞어 먹으면 더욱 맛있습니다.

피자 토핑으로서 리코타 치즈는 다소 생소한 존재감에도 불구하고 인기가 급상승하고 있습니다. 한번 드셔 보시면 제 말이 무슨 뜻인지 아실 겁니다. 다음 피자 파티 때 피자에 리코타 치즈를 얹어 보세요. 마치 밴드가 유명해지기 직전, 모든 사람의 관심을 한 몸에 받게 해 준 친구처럼, 당신도 그 밴드의 존재를 세상에 알릴 수 있을 거예요.

피자에 가장 어울리는 치즈는 무엇일까?

의심할 여지 없이 모짜렐라는 피자에 가장 잘 어울리는 치즈입니다! 치즈는 다양한 맛과 질감을 선사합니다. 하지만 도미노피자는 전통을 고수하는 만큼, 피자 치즈의 명가, 모짜렐라를 선호합니다.

모짜렐라는 피자에 얹기에 가장 좋은 치즈입니다. 부드럽고 크리미한 풍미와 쫀득하고 탄력 있는 질감을 자랑하며, 버팔로 우유로 만들어져 이탈리아식 커드 치즈로 이상적입니다. 다른 이탈리아 치즈도 모짜렐라와 섞으면 피자의 향과 질감에 고유한 풍미를 더할 수 있습니다. 비록 그 자체로는 너무 기름지거나 건조하더라도 말입니다.

도미노피자에는 비건 치즈 옵션이 있나요?

물론이죠! 맛있는 식물성 치즈 도미노피자는 비건 피자의 마무리로 최고의 비건 치즈를 제공합니다!

도미노피자에서는 식물성 옵션을 다양하게 선보입니다. 최근 출시된 플랜트 베이스드 아메리칸 핫, 마르게리-타스틱, 치킨 위너, 베지 수프림, 그리고 유명한 플랜트 베이스드 페피로니까지 다섯 가지 피자를 만나보세요. 이 피자들은 모두 도미노피자의 식물성 도우와 치즈로 만들어집니다.