Kartoffelecken sind die perfekte pflanzliche Beilage zu jeder Mahlzeit und die neuen veganen Kartoffelecken von Domino's sind knuspriges Wohlfühlessen vom Feinsten. Mit nur wenigen einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Öl und Gewürzen hat Domino's die Technik perfektioniert, Kartoffelecken knusprig und goldbraun zu backen.
In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie Sie zarte, schmackhafte gebackene vegane Kartoffelecken zu Hause zubereiten können. Dabei dient das Rezept von Domino's als Inspiration. Wir geben Tipps zur Auswahl der richtigen Kartoffelsorte, des richtigen Öls, der richtigen Gewürze und der richtigen Kochtechniken, um die ideale Konsistenz zu erreichen. Lesen Sie weiter, um Insider-Informationen darüber zu erhalten, wie Sie diese köstlichen knusprigen veganen Kartoffelecken genau wie bei Domino's zubereiten können.
Probieren Sie verschiedene vegane und nicht vegane Kartoffelecken-Kombinationen von Domino's
1. Kicker & Wedges-Kombination
Der Kicker & Wedges Combo von Domino's enthält 8 Stücke des typischen Kickers-Hähnchens und eine normale Beilage aus knusprigen Kartoffelecken. Die Kickers sind panierte Hähnchenfilets, die goldbraun gebacken werden und vor Geschmack strotzen. Sie passen perfekt zu den flauschigen Wedges aus frischen Kartoffeln, die gebacken werden, bis sie innen zart und außen knusprig sind. Diese Kombination ist ideal für Hähnchenliebhaber, die sich nach der knusprigen, wohltuenden Kombination aus Domino's Kickers und Kartoffelecken sehnen.
2. Stripper & Wedges-Kombination
Für würziges Hühnchen mit einer Beilage aus stärkehaltigem Knusper, probieren Sie Domino's Stripperinnen & Wedges-Kombination. Sie erhalten 8 Strippers, Domino's Version von Chicken Wings, mit würziger Buffalo-Sauce übergossen und mit knusprigen Kartoffelecken serviert. Die Strippers sind scharf, während die Wedges das mit ihrer weichen, wohltuenden Stärke ausgleichen. Diese Kombination ist genau das Richtige, wenn Sie Appetit auf Buffalo Wings haben, aber lieber panierte Hähnchenstücke ohne Knochen und ohne die Sauerei genießen möchten. Für Fleischliebhaber ist diese Kombination eine gute Wahl.
3. Flügel & Keile Combo
Der Flügel & Keile Combo enthält 8 Hähnchenflügel mit Knochen, geschwenkt in der Domino's-Sauce Ihrer Wahl, mit knusprigen Kartoffelecken zum Teilen. Die Jumbo-Flügel bieten saftiges Fleisch und knusprige Haut in Geschmacksrichtungen wie BBQ, süßes Chili oder klassisches Buffalo. Die Kartoffelecken sind der perfekte Partner zum Eintunken in die restliche Sauce. Diese Kombination eignet sich hervorragend zum Teilen oder wenn Sie das volle Hähnchenflügel-Erlebnis mit den charakteristischen gewürzten Kartoffelecken von Domino's genießen möchten.
4. Pflanzliche Nuggets und Wedges-Kombination
Für eine pflanzliche Variante probieren Sie das Planbasierte Nuggets und Wedges-Kombination von Domino's. Sie besteht aus 8 fleischlosen Nuggets, die den Geschmack und die Textur von echtem Hühnchen imitieren und außen knusprig paniert sind. Die Nuggets passen köstlich zu einer frischen Portion Kartoffelecken von Domino's. Diese vegetarische Kombination stillt den Heißhunger auf Hausmannskost ohne Fleisch. Sie ist die beste Option für Vegetarier.
5. Kartoffelecken
Domino's allein Kartoffelecken sind die ideale stärkehaltige, herzhafte Beilage zu jeder Pizzabestellung. Dazu werden dicke Kartoffelecken verwendet, kräftig mit Gewürzen gewürzt und gebacken, bis sie innen fluffig und außen knusprig sind. Diese knusprigen Ecken brauchen nur einen Schuss Ketchup oder Ranch-Sauce zum Dippen. Sie können Oregano und andere Kräuter hinzufügen, um diese Kartoffelecken noch köstlicher zu machen.
6. Loaded Wedges – Käse
Probieren Sie für noch mehr Genuss die Loaded Wedges-Cheese Edition. Domino's Kartoffelecken sind mit einer Mischung aus cremigen Käsesorten wie Mozzarella, Cheddar und Nacho-Käsesauce überzogen. Dann werden sie mit knusprigen Speckstücken belegt. Diese käsige, herzhafte, vollgepackte Version wird selbst den größten Heißhunger auf Kartoffelecken stillen. Sie wird Ihren Gaumen nach mehr verlangen lassen.
Tipps zur Zubereitung gebackener veganer Kartoffelecken zu Hause nach dem Rezept von Domino's
Im Folgenden finden Sie die besten Tipps für die Zubereitung gebackener veganer Kartoffelecken zu Hause nach dem Rezept von Domino‘s:
– Wählen Sie stärkehaltige Kartoffeln
Russet- oder Yukon Gold-Kartoffeln haben beim Backen eine lockere Konsistenz. Vermeiden Sie festkochende Kartoffeln, die klebrig werden.
– In Spalten schneiden
Schneiden Sie die Kartoffeln in große Stücke statt in dünne Pommes und lassen Sie die Schale dran, damit die Nährstoffe erhalten bleiben. Die Stücke sollten etwa 2,5 cm dick sein.
– Mit Öl bestreichen
Wenden Sie die Spalten in einem Esslöffel herzgesundem Öl, zum Beispiel Avocado- oder Traubenkernöl, um eine knusprige Außenseite zu erhalten.
– Großzügig würzen
Domino's verwendet spezielle Gewürzmischungen. Verwenden Sie Chilipulver, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
– Bei hoher Hitze backen
Bei 220 °C (425 °F) 25–30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Die hohe Hitze sorgt für eine knusprige Außenseite.
– Garzustand überwachen
Testen Sie den Garzustand, indem Sie mit einer Gabel in die Mitte eines Stücks stechen. Es sollte innen locker sein. Nicht zu lange backen.
– Mit Kräutern würzen
Frischer Rosmarin, Thymian oder Salbei verleihen ein aromatisches Aroma. Vor dem Backen über die geölten Wedges streuen.
– Machen Sie eine Dip-Sauce
Zum Eintunken mit würzigen Saucen wie Ketchup, Senf, veganer Ranch- oder veganer Käsesauce servieren.
– Richtig lagern
Lassen Sie die gebackenen Wedges vor dem Lagern abkühlen, damit sie nicht matschig werden. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage lagern.
– Vorsichtig aufwärmen
Zum Aufwärmen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech backen, bis es durchgewärmt und wieder knusprig ist. Nicht in der Mikrowelle erhitzen.
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Abschluss
Domino's macht süchtig vegane Kartoffelecken beweisen, dass pflanzliche Beilagen mit den richtigen Rezepten genauso lecker und sättigend sein können. Jetzt, da Sie wissen, wie Sie aromatische, knusprige Kartoffelecken ohne Öl oder andere tierische Produkte backen, können Sie die Köstlichkeit der Domino's-Version jederzeit zu Hause nachkochen.
Kombinieren Sie Ihre selbstgemachten veganen Kartoffelecken mit pflanzlichen Proteinen oder Dips für die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Wohlgefühl. Dank ein paar einfacher Tricks können Kartoffelecken die würzige vegane Note erhalten, die Ihren Mahlzeiten bisher gefehlt hat.
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